Duurzame landbouw -
Gezond voedsel - Vitaal platteland

CLM is een onafhankelijk kennis- en adviesbureau op het gebied van
landbouw, voedsel, natuur en milieu.

Debat 1

Dinsdagavond 4 maart - Rode Hoed, Amsterdam

Logo It's the food, my friend!


Tweedeling in onze voedselcultuur rond gezond eten

De belangstelling voor voedsel is niet te stuiten. Kookprogramma’s en andere programma’s over voedsel zijn populairder dan ooit. Steeds meer films gaan over voedsel. Het boek De voedselzandloper van Kris Verburgh is inmiddels aan de 36e druk toe, al meer dan 200.000 boeken zijn verkocht. Waar komt deze belangstelling vandaan? Is ze elitair of de voorbode van een andere eetcultuur?

In de sociaal kwetsbare stadswijken zien we iets heel anders: steeds minder kinderen eten nog groenten en fruit en het verschil in  levensverwachting tussen verschillende wijken van Amsterdam is al opgelopen tot meer dan 10 jaar. Een drama tekent zich af. Is deze tweedeling te stoppen?

Sprekers
Dick Veerman, openingsdebat It's the food, my friend! 2014Dick Veerman, foodlog.nl
Over voedselveiligheid, voedselvertrouwen en voedsel-wantrouwen.

Jaap Seidell, openingsdebat It's the food, my friend! 2014

 

Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit
Over onderzoek naar gezondheid en sociale ongelijkheid. Hij pleit onder meer voor meer schooltuinen en stadslandbouw om de ongelijkheid te verminderen.

Erik Does, spreker openingsdebat It's the food, my friend! 2014Erik Does, directeur EkoPlaza
Over biologisch voedsel als onderdeel van een gezonde levensstijl. Hoe kijkt deze winkelketen naar de beschikbaarheid van goed en veilig voedsel, ook voor sociaal zwakkere groepen in de samenleving?

Fotografie: Daria Mnych

 

 

 

Verslag
Lees of download het verslag van het openingsdebat: Tweedeling in onze voedselcultuur rond gezond eten, op 4 maart (pdf)

Livestream

Kijk het openingsdebat terug via de livestream: www.youtube.com/watch?v=2EJtcE1XihU