Duurzame landbouw -
Gezond voedsel - Vitaal platteland

CLM is een onafhankelijk kennis- en adviesbureau op het gebied van
landbouw, voedsel, natuur en milieu.

Debatavond 4

Debatavond 2 april 2013

Landbouw en volksgezondheid: risico’s en kansen

Op locatie in Den Bosch

Voedsel levert een vitale bijdrage levert aan de volksgezondheid. Maar er zijn ook spanningen. De
veehouderij produceert levensbedreigende bacteriën die resistent zijn tegen antibiotica. Uit de plantenteelt komen resistente schimmels. En de Q-koorts maakte meer dan 4000 mensen ziek, van wie er 25 overleden.
De gezondheid van mensen is afhankelijk van de gezondheid van vee en wilde fauna: One Health. Wat zijn de implicaties voor de Nederlandse landbouw?

André van der Zande, debatavond 4 It's the food, stupid!Daar staat tegenover dat de landbouw kansen biedt voor de volksgezondheid. De zorglandbouw groeit en vers en duurzaam geteeld voedsel kan bijdragen aan de gezondheid van zieken en ouderen. Kan dat ook bijdragen aan beheersing van de alsmaar stijgende zorgkosten?

Sprekers

  • André van der Zande, directeur RIVM
    Over risico’s, het One Health concept en kansen
  • Prof. Jan Kluytmans, medisch microbioloog Vrije Universiteit
    Over risico's van ressistente bacteriën
  • Bob Hutten, cateraar van o.a. het Bernhoven ziekenhuis in Veghel
    Over ervaringen met gezonde voeding in de zorg

Prof. Kluytmans, debat 4, It's the food, stupid!

Verslag
Lees of download het verslag van de vierde debatavond (pdf)

Extra optie: rondleiding in de kassen van HAS Den Bosch
Voor liefhebbers: van 18.00 tot 19.00 uur rondleiding in de kassen van de HAS Den Bosch met nieuwe gewassen, nieuwe technieken en biologische plaagbestrijding. Uw gids is lector Jasper den Besten.
Na de rondleiding een simpele maaltijd.