Proefschrift Emiel Elferink
Meat, milk and eggs; Analysis of animal food environmental relations

Proefschrift en publiciteit, 28 september 2009

Milieubelasting door productie van vlees, melk en eieren kan veel lager. Dat kan bijvoorbeeld door slachtafval weer toe te staan bij de productie van veevoer, ontdekte Emiel Elferink. Om de milieubelasting van dierlijke productie te verlagen is het zinvol dat mensen minder vlees eten. Maar helemaal vegetarier worden is niet de optimale oplossing. Elferink promoveerde 25 september 2009 aan de Rijksuniversiteit Groningen op dit onderwerp; hij werkt sinds 2007 bij CLM.

Het proefschrift genereert veel publiciteit, zie onderstaand overzicht

• Artikel Trouw, 16 september 2009: Diermeel verwerken in veevoer moet mogen (pdf)
• Artikel Trouw, 16 september 2009 online (op www.trouw.nl)
• Nieuwsitem op Vara Vroege Vogels (online)
• Nieuwsitem op www.parool.nl (uitgebreid)
• Nieuwsitem op www.ad.nl
• Nieuwsitem op www.depers.nl (in combinatie met artikel over "De waanzin van weggooien")
• Nieuwsitem op RTV Noord (online, inclusief reactie)
• Artikel Nieuwe Oogst, 19 september 2009: Sta slachtafval weer toe in veevoer (pdf)
• Artikel Agrarisch Dagblad, 25 september 2009: BSE-maatregelen ten koste van tropisch woud (pdf)
• Het volledige proefschrift "Meat, Milk and Eggs; Analysis of animal food environmental relations (pdf)